Blog

Listéria et Food Safety Culture

Le climat et la culture en matière de la sécurité des aliments font partie intégrante d’un système de management de la sécurité des aliments. Bien que de nombreuses recherches aient été effectuées sur des éléments d’un climat et de la culture liés à la sécurité des aliments, aucune donnée n’est disponible sur un lien entre…
Lire la suite

Food Safety Culture et lanceurs d’alerte

D’après les résultats de notre sondage Food Safety Culture, toutes les entreprises ne disposent pas d’un système permettant aux salariés de signaler les problèmes en matière de sécurité des aliments. Disposer d’un tel système est une exigence du référentiel BRC Food V8 (§1.1.6) mais est également en conformité avec la loi Sapin 2. Nous vous…
Lire la suite

Notification aux autorités des résultats d’autocontrôles

L’instruction technique DGAL/SDSSA/2019-555 précise les modalités d’application de l’article 50 de la loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 et notamment la nouvelle obligation de notification en cas d’autocontrôle défavorable montrant la présence de pathogènes dans l’environnement de production. Une occasion pour mettre en place dans votre entreprise des groupes projets regroupant l’ensemble des salariés afin…
Lire la suite

Sondage Food Safety Culture – Sondage en Irlande

La Food Safety Authority of Ireland (FSAI) a révélé une étude nationale sur les attitudes qui montre que la réglementation des aliments, l’étiquetage des allergènes alimentaires et des ingrédients est la principale préoccupation des entreprises alimentaires irlandaises. Au détour de ce sondage, il faut noter qu’environ 7 entreprises de entreprises alimentaires irlandaises sur 10 considèrent…
Lire la suite

Sondage Food Safety Culture – lanceur d’alerte

Voici un extrait des premiers résultats de notre sondage Food Safety Culture. La répartition des réponses à la question ci-dessous semble nous indiquer la nécessité d’une amélioration pour une majorité d’entreprises. Nous pouvons vous proposer une solution digitale comprenant une application mobile. Cette solution répond aux exigences du référentiel BRC Food v8 mais aussi aux…
Lire la suite

Sondage Food Safety Culture – premiers résultats

Voici un extrait des premiers résultats de notre sondage Food Safety Culture. La répartition des réponses à la question ci-dessous semble nous indiquer la nécessité d’ une amélioration pour une majorité d’entreprises. Cela pourrait être la mise en place d’un tableau de bord avec des indicateurs régulièrement actualisés. Notre sondage est encore ouvert et vous…
Lire la suite