Mois : novembre 2019

Listéria et Food Safety Culture

Le climat et la culture en matière de la sécurité des aliments font partie intégrante d’un système de management de la sécurité des aliments. Bien que de nombreuses recherches aient été effectuées sur des éléments d’un climat et de la culture liés à la sécurité des aliments, aucune donnée n’est disponible sur un lien entre…
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Food Safety Culture et lanceurs d’alerte

D’après les résultats de notre sondage Food Safety Culture, toutes les entreprises ne disposent pas d’un système permettant aux salariés de signaler les problèmes en matière de sécurité des aliments. Disposer d’un tel système est une exigence du référentiel BRC Food V8 (§1.1.6) mais est également en conformité avec la loi Sapin 2. Nous vous…
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